Как сделать птичий молоко торт
Торт «Птичье молоко»
Рецепт очень вкусной, нежной начинки для торта. Этот рецепт станет любимым. На градусах начинаем взбивать Белок до мягких пиков.
Между прочим, готовила его впервые, хотя желание сделать ту самую, правильную Птичку у меня копилось и приумножалось уже долгие годы. Как оказалось, в приготовлении этого восхитительного торта с белоснежным упругим суфле, тонкими кексовыми коржами и шоколадной глазурью нет ничего сложного. Придерживаясь рецепта, вы тоже с легкостью повторите процесс и искренне порадуетесь желаемому результату. Не буду долго углубляться в историю этого знаменитого и популярного и по сей день, кстати торта. Лучше расскажу вам немного о сути его приготовления. Сегодня можно найти самые разные рецепты торта Птичье молоко - его готовят даже на манке, при этом некоторые кулинары используют желатин вместо агар-агара, добавляют огромное количество куриных яиц.
| Состав / Ингредиенты: | 65 | Нежные коржи и воздушное суфле, покрытое глянцевой шоколадной глазурью, — это легендарный торт «Птичье молоко», изысканный вкус которого многие помнят с детства. |
| Как приготовить торт «Птичье молоко» | 11 | Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. |
| Сезонное меню | 427 | А по поводу помадки, получилась очень жидкая за счет воды, и даже не застыла с желатином, была текучая. Советую сварить по другому рецепту. |
| Приготовление: | 25 | Регистрация Войти. Toggle navigation. |
| почитать еще | 281 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Легендарное Птичье молоко: история названия | 475 | Мы сделали для себя открытие: оказывается, приготовить всеми любимый торт «Птичье молоко» — совсем не сложно. Это то, что стоит научиться делать всем, потому что это — классика, и это просто необходимо уметь. |
| «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» ПО ГОСТУ | 194 | Торт Птичье молоко в советские времена был одним из самых желанных лакомств. |
| Описание блюда | 268 | Этот легендарный десерт был необыкновенно популярен в Советском Союзе. Он считался лучшим украшением праздничного стола, за ним выстраивались длинные очереди в кондитерских отделах. |
Всего пару-тройку десятилетий назад торт «Птичье молоко», рецепт которого был запатентован московскими кондитерами и долгое время держался в строгом секрете, пользовался бешеной популярностью. Взрослые и дети с удовольствием лакомились воздушным суфле, покрытым толстым слоем вкуснейшей глазури. Современные кондитерские фабрики предлагают обширный ассортимент конфет а-ля «Птичье молоко» и различные вариации тортов, однако ничто не сравнится со вкусом домашнего лакомства. Далее вы узнаете, как приготовить торт «Птичье молоко» в домашних условиях и порадовать близких нежным десертом.
